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          香籽

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          香籽

          • 所屬分類:鹵料類

          • 點擊次數:
          • 發布日期:2017/12/23
          • 在線詢價
          詳細介紹

              茴香籽

            別名:小茴香、蘹香、蘹香子、茴香子、土茴香、野茴香、大茴香、谷茴香、谷香、香子、小香

            簡介:茴香的主要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮和茴香醛等,其香氣主要來自茴香酮和茴香醛等香味物質。

            季節:夏、秋

            茴香籽的功效與作用

            1.小茴香的主要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮和茴香醛等,其香氣主要來自茴香酮和茴香醛等香味物質;

            2.小茴香能刺激胃腸神經血管,促進唾液和胃液分泌,起到增進食欲、幫助消化的作用;3.小茴香還具有促進腸蠕動,緩解痙攣,減少疼痛,并有抗菌的作用。

            茴香籽的制作技巧

            茴香籽也是我國傳統的調味品,也是法國綠茴香酒和茴香甜酒等出口酒的主要香料。整粒者用于烹飪調味、湯類;粉狀者用于肉類制品等。也可以用來對各種利口酒調味用。


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